Phin Filtre
Phin Filtre- Metal Kahve Filtresi (Phin Filter-Vietnameese Coffee Filter)
Menşe: Vietnam
Metal: Paslanmaz Çelik (High Quality Stainless Steel Ware)
Ebatlar:
Ebat 8cm: Tek porsiyonluk, alt filtre çapı (bardağın ağız iç çapı min 6 cm olmalı)
Ebat 10 cm: Çift posiyonluk, alt filtre çapı (bardağın ağız iç çapı min 8 cm olmalı)-Normal kupaların ağzı dar gelmektedir.
Not: Filtre öğütüm yada bir tık iri öğütülmüş kahve kullanınız . İdeal su sıcaklığı 87-92 Derece arasıdır.
Uzak doğu Asya, özellikle Vietnam'da kullanılan bir kahve demleme tarzıdır. Laos, Kamboçya, Tayland ve diğer bölgelerde popülerdir. Demleme tarzı düşük teknolojilidir, Phin (1800'lerde Kamboçya'da ortaya çıkmıştır) denilen basit bir metal filtre kullanarak esasen tek porsiyonlu bir filtredir (sadece sıcak su ekleyin!). Vietnam'da kahve alelacele tüketilmez. İnsanlar kafelerde ya da evde otururken genellikle tek porsiyonluk olarak kahvelerini sakin bir şekilde hazırlarlar.
